Bosan sama sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep roti maryam (roti cane, paratha) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - roti maryam (roti cane, paratha)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang sudah minder duluan roti maryam (roti cane, paratha) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari roti maryam (roti cane, paratha)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan roti maryam (roti cane, paratha) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin roti maryam (roti cane, paratha) yuk!
Untuk menyiapkan Roti Maryam (Roti Cane, Paratha), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 300 gr terigu
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan 1 sachet SKM @ 40 gr
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 5 sdm margarin cair (3 sdm buat adonan, sisanya untuk olesan)
- Ambil 100 air hangat (secukupnya)
- Sediakan Secukupnya minyak untuk olesan/rendaman
- Sediakan Secukupnya tepung terigu untuk taburan
Roti canai (pronunciation: /tʃanaɪ/), or roti chenai, also known as roti cane (/tʃane/) and roti prata, is an Indian-influenced flatbread dish found in several countries in Southeast Asia, including Brunei, Indonesia, Malaysia and Singapore. Roti Maryam, Roti Canai, dan Roti Prata sekilas memang mirip. Konon juga seketurunan dengan roti Paratha dari India Utara atau bahkan Kerala Awalnya roti maryam hanya dijumpai dikampung-kampung Arab atau dirumah-rumah makan khas Timur Tengah. Jual Roti Maryam Beku - Frozen.
Langkah-langkah membuat Roti Maryam (Roti Cane, Paratha):
- Campur tepung terigu, telur, margarin, SKM dan garam. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai benar² kalis, kalau perlu nguleninya sambil dibanting². Bulatkan.
- Bagi adonan jadi beberapa bagian yang sama besar (saya jadi 8 bagian) lalu bulatkan. Olesi minyak satu persatu lalu tutup rapat dan biarkan selama 2-3 jam. Atau bisa juga direndam tutup rapat lalu diamkan selama 1 jam.
- Ambil adonan lalu pipihkan selebar mungkin. Olesi dengan margarin cair / biasa, lalu taburi tepung.
- Lipat² lalu gulung seperti roda membentuk huruf s, tumpuk. Tutup adonan lalu diamkan selama 15 menit. Ada beberapa teknik melipat roti Maryam, kalau saya suka cara seperti ini.
- Ambil adonan lalu pipihkan pakai tangan sampai lebar yang diinginkan (saya sampai diameter 12 cm).
- Panggang dengan teflon yang dioles margarin dengan api sedang cenderung kecil. Permukaan yang atas juga dioles margarin ya biar warnanya cantik.
- Setelah matang, hidangkan dengan kuah kari ayam atau kari daging. Bisa juga memakai topping macam² sesuai selera.
- Ini penampakan dalamnya. Rasanya benar² mantap 👍😘
Roti maryam merupakan roti yang berbentuk bundar, bertekstur empuk dan renyah. Makanan timur tengah ini disebut juga roti canai atau roti konde dikarenakan bentuk roti ini memang menyerupai sebuah konde rambut. Penyebutannya diberbagai negara berbeda-beda, tetapi resep roti maryam di. Resep Roti Maryam - Wikipedia Indonesia, roti mariyam (sebutan di kampung peranakan Arab di Surbaya), roti cane, roti konde (sebutan orang Jawa), atau roti canai adalah sejenis roti pipih (flatbread) dengan pengaruh India yang banyak ditemukan di Indonesia. These roti/Parathas(godamba roti), are one of the easiest dinner favorites among us Sri Lankans.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat roti maryam (roti cane, paratha) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
