Coba resep asem-asem bandeng sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! asem-asem bandeng cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan asem-asem bandeng karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari asem-asem bandeng! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat asem-asem bandeng hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep asem-asem bandeng!
Untuk menghidangkan Asem-asem Bandeng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 2 ekor bandeng ukuran besar (tidak usah dihilangkan sisiknya)
- Gunakan 12 buah cabe rawit
- Siapkan 5 buah cabe merah besar
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 3 ruas jari kunyit
- Siapkan 3 ruas jari jahe
- Gunakan 3 ruas jari lengkuas
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 12 buah belimbing wuluh
- Ambil 3 sdm minyak goreng
- Siapkan Secukupnya air
- Siapkan 2 sdt kaldu jamur
- Sediakan 3 sdt garam
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt soy sauce
Sebut saja bandeng bakar, bandeng goreng, pindang bandeng, bandeng asam lezat dan masih banyak lagi. Asam-asam Bandeng,hmmm kelihatan nya enak sekali menggugah selera makan apalagi disuguhkan siang hari yang panas pasti rasanya segerrrr dan nikmat. Ok dehh mungkin saya akan berbagi resep asem-asem bandeng ala Warung Cak Genthong. Nah, kali ini kami akan membagikan sebuah resep yang datang dari Lamongan, Jawa Timur, dimana merupakan olahan asem-asem ikan bandeng yang sangat segar dan pas untuk makan siang Anda.
Langkah-langkah memasak Asem-asem Bandeng:
- Cuci bersih semua bahan. Potong bandeng menjadi 4 bagian
- Potong tipis semua bumbu kecuali lengkuas, jahe, kunyit, cabe merah besar, cabe rawit dan belimbing wuluh
- Geprek jahe, lengkuas dan kunyit. Tumbuk kasar cabe merah besar. Potong belimbing wuluh jadi 2 bagian. Cabe rawit biarkan utuh, hanya dibelah sedikit saja agar tidak.meletus saat ditumis dan agar aroma pedasnya cepat keluar
- Panaskan minyak goreng. Jika sudah panas, masukkan bumbu yang sudah dipotong2 tadi plus cabe rawitnya. Tumis sebentar
- Lalu berturut2 masukkan jahe, lengkuas, kunyit, cabe merah besar, daun jeruk dan daun salam. Tumis sampai wangi. Jika sudah wangi masukkan belimbing wuluh
- Sebelum belimbing wuluh layu, masukkan bandeng lalu tumis, setelah itu tambahkan air secukupnya (sesuai selera)
- Jamgan lupa tambahkan kaldu jamur, garam, merica bubuk dan soy sauce. Tunggu sampai mendidih dan bandeng telah matang. Koreksi rasa
Resep Asem Asem Ikan Bandeng Spesial - Sebenarnya asem - asem ikan bandeng ini merupakan salah satu makanan yang berasal dari jawa timur. Dimana asem - asem ikan bandeng ini memiliki cita rasa yang sangat enak dan sangat populer di kota asalnya. Makanan ini sangat cocok dihidangkan saat masih hangat didampingi dengan nasi putih yang pulen. Tunggu sampai ikannya matang baru diangkat dari api Resep Asem-Asem Ikan Bandeng Enak Sedap Khas Jawa Timur - Berbagai kota di pulau Jawa Timur memiliki beragam menu masakan lezat dan enak yang wajib untuk anda coba, salah satunya adalah asem-asem bandeng khas Jawa Timur yang memiliki citarasa lezat dan nikmat. Citarasa dari sajian khas Jawa Timur ini begitu enak dan asem yang didapat dari belimbing khas serta ada campuran rempah indonesia.
Mudah bukan membuat asem-asem bandeng? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
