Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep sop tetelan dengan bakso aci homemade ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan sop tetelan dengan bakso aci homemade untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah minder duluan sop tetelan dengan bakso aci homemade karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop tetelan dengan bakso aci homemade! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibuat terasa enak. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak sop tetelan dengan bakso aci homemade hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sop tetelan dengan bakso aci homemade yuk!
Untuk menyiapkan Sop Tetelan dengan Bakso Aci Homemade, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 250 gram tetelan sapi/sandung lamur
- Gunakan 10 siung bawang merah, iris tipis
- Gunakan 2 batang wortel ukuran jumbo, potong tipis
- Siapkan 1/8 bulatan kol, rajang kasar
- Ambil 5 lembar daun jeruk, sobek pinggirnya
- Sediakan 1,5 liter air
- Sediakan 4 sdt garam (tambahkan jika dirasa perlu)
- Sediakan 1/8 sdt gula
- Gunakan 1/2 lada hitam bubuk
- Siapkan 1/2 sdt penyedap rasa (saya pakai Royco)
- Sediakan Bumbu yang Dihaluskan
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai
Bahkan, bakso aci yang satu ini pun sudah eksis di Jakarta. Menu bakso aci yang disajikan di sini biasanya berisikan beberapa buah bakso aci, cuanki, ceker ayam dan sukro cikur (kencur). Namun, Anda juga bisa menambahkannya dengan topping lain, yakni daging tetelan sapi atau cuanki tahu. Berbeda dengan bakso daging, bakso aci memiliki tekstur yang lebih kenyal dan lembut di mulut.
Langkah-langkah menghidangkan Sop Tetelan dengan Bakso Aci Homemade:
- Rebus tetelan sampai air mendidih, kemudian buang air rebusan pertama.
- Rebus kembali tetelan dengan air bersih sampai keluar kaldunya.
- Pada waktu bersamaan, tumis bawang merah yang sudah diiris sampai harum, kemudian masukkan bumbu halus dan daun jeruk. Tuang tumisan ke dalam air rebusan tetelan.
- Tambahkan garam, lada bubuk, gula, dan penyedap rasa.
- Masukkan bakso aci yang sebelumnya sudah direbus hingga matang. Resep bakso aci homemade ala saya akan diposting di resep berikutnya.
- Masukkan wortel. Masak hingga wortel melunak, lalu masukkan kol yang sudah dirajang kasar.
- Koreksi rasa dan tekstur wortel.
- Sop tetelan dengan bakso aci siap dinikmati.
Tentunya sajian bakso aci ini tak kalah nikmat dibanding bakso daging. Taruh bakso aci di mangkok, beri kuah, tetelan, daun bawang, bawang goreng, saus sambal, kecap manis. Namaku Zul,,seorang mahasiswa teknik mesin.ini adalah pengalaman pertamaku dengan seorang wanita yang tak pernah sedikitpun terlintas dalam benakku untuk menyentuh bahkan me.nya,hhhaaa.yap dia adalah Habibah. Halo gaes Kembali lagi bersama saya lulusan corona ,semoga kalian semua terhibur dengan video nya ya :) ,dan jangan lupa like,comen dan subscribe biar. Karena alasan itulah, aku sampai suatu malam memaksa ibuku sendiri utk melayani kebutuhnaku.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sop tetelan dengan bakso aci homemade. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
