Ingin bikin sop ubi 🍜 yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep sop ubi 🍜 terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan sop ubi 🍜! Hidangan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah minder duluan sop ubi 🍜 karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop ubi 🍜! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa enak. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat sop ubi 🍜 hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sop ubi 🍜!
Untuk menyiapkan Sop Ubi 🍜, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg tetelan sapi (potong kecil), campur dgn sedikit tulangnya
- Sediakan 2 batang singkong/ubi kayu ukuran sedang, potong2, cuci bersih
- Siapkan 1 bungkus laksa ukuran sedang
- Ambil 2 bungkus mie telor
- Ambil 3 butir telur ayam rebus, masing2 belah menjadi 2 bagian
- Ambil 2,5 liter air (untuk kuah)
- Sediakan Bumbu
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Gunakan secukupnya Ketumbar bubuk
- Siapkan secukupnya Jintan sangrai,
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil secukupnya Lada bubuk
- Gunakan secukupnya Bubuk kaldu jamur
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil Sayur
- Siapkan 10 lembar kol, iris agak kecil (bisa diganti dengan sawi putih)
- Ambil 3 genggam penuh tauge
- Siapkan Pelengkap
- Ambil 3 buah kentang ukuran sedang, iris tipis2, kemudian goreng
- Siapkan secukupnya Daun seledri, dipotong kecil2
- Siapkan secukupnya Daun bawang, dipotong kecil2
- Ambil secukupnya Bawang goreng
- Sediakan secukupnya Kecap manis
- Ambil 20 biji cabe rawit, ulek dengan garam
- Gunakan secukupnya Kacang goreng
Langkah-langkah membuat Sop Ubi 🍜:
- Rebus tetelan dan tulang sapi hingga mendidih dan mulai matang.
- Buang air rebusan pertama, dan didihkan air kembali sebanyak 2,5 liter. Tunggu hingga air mendidih, kemudian masukkan tetelan dan tulang sapi. Biarkan hingga matang.
- Ulek hingga halus semua bumbu, kemudian tumis hingga harum dan matang, lalu masukkan ke dalam rebusan daging, tambahkan bubuk kaldu secukupnya, biarkan hingga 20-30 menit hingga daging matang dan bumbu telah menyatu.
- Sambil menunggu rebusan daging, didihkan air dan rebus singkong hingga hampir matang, setelah itu angkat, dinginkan lalu goreng hingga matang. Tiriskan minyaknya, kemudian potong2 singkong menjadi beberapa bagian yg lebih kecil. sisihkan.
- Rebus mie kuning hingga matang, tiriskan airnya. Rendam laksa hingga lembek, tiriskan. Seduh dengan air panas irisan kol dan tauge, diamkan beberapa saat hingga matang kemudian tiriskan. Sisihkan mie, laksa, kol, dan tauge.
- Cek kembali daging dan kuah yang sedang dimasak, masukkan garam, koreksi rasa, lalu sajikan di wadah yg cukup besar
- Atur mie, laksa, kol, toge, telur rebus ke dalam mangkuk, siram dengan kuah dan tetelan sapi secukupnya. Taburi dengan kentang goreng, potongan daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Tambahkan cabe dan kecap sesuai selera.
- Selamat mencoba
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sop ubi 🍜. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
