Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep sop iga sapi ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! sop iga sapi cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Kebanyakan orang sudah minder duluan sop iga sapi karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga sapi! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan sop iga sapi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sop iga sapi!
Untuk menyiapkan Sop Iga Sapi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 4 Potong iga sapi (cuci bersih)
- Gunakan 100 gr tetelan sapi (saya tidak pakai)
- Ambil 4 Lembar daun salam (sobek)
- Siapkan 1 Buah bunga lawang
- Sediakan 2 Batang seledri (ambil daunnya saja)
- Siapkan 1 sdt Kaldu sapi bubuk
- Gunakan Secukupnya gula dan garam
- Sediakan Secukupnya penyedap/micin (optional)
- Siapkan 1 sdm Kaldu jamur totole
- Sediakan 800-1000 ml Air
- Siapkan 2-3 sdm Minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Bahan bumbu halus :
- Sediakan 5 Siung bawang merah
- Gunakan 3 Siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt Lada bubuk
- Gunakan 4 Buah kapulaga (buang kulitnya)
- Ambil 1/2 Buah pala
- Gunakan 1 cm Jahe
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Gunakan 2 Buah tomat merah (iris)
- Gunakan 1 Batang daun bawang (iris)
- Siapkan 1 Buah jeruk nipis (peras)
- Sediakan secukupnya Bawang goreng
Kalau beli diluar iganya suka sedikit, jadi tidak puas 'nggrogotin' tulang iganya. Hampir seminggu ya ditempet kami ujan terus, jd hawanya dingin dan laperan. Resep Sop Iga Sapi Bening Sederhana Spesial Asli Enak Kuah Mantap Segar. Sop iga betawi biasanya pakai santan dan ini sop iga sapi campur daging sapi komplit kuah bening sajian sedap.
Langkah-langkah membuat Sop Iga Sapi:
- Rebus/presto iga dan tetelan sapi bersama dengan daun salam hingga empuk. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak goreng dengan api sedang. Masukkan semua bumbu halus dan bunga lawang, tumis hingga harum.
- Didihkan 800-1000ml air. Masukkan iga, tetelan sapi, dan bumbu tumis. Aduk rata, tambahkan seledri, kaldu sapi bubuk, kaldu jamur totole,penyedap/micin,gula, dan garam. tes rasa.
- Cara penyajian : Siapkan mangkok sayur, tuang sop iga. beri isian tomat dan daun bawang. Tambahkan perasan jeruk nipis serta taburi bawang goreng.
Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda. Selain sop ayam, sop iga sapi juga sangat digemari para pecinta kuliner. Banyak kedai maupun restoran yang khusus menyediakan masakan ini. Tetapi sebenarnya kita juga bisa menyajikan sendiri. Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung anggota keluarga saat cuaca lagi Karena bagian iga sapi ini hampir separuhnya terdiri dari tulang makanya kandungan kaldu dari.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sop iga sapi hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
